おはようございます。

ほうれん草
小松菜
水菜
青梗菜
白菜

これらの食材の共通点を目にしました。
なんだと思いますか？

「残留硝酸塩リスクが高い」ですって！！

普段気にもしなく子供達にも食べさせていませんか？

日本はまだまだ基準値が高めに設定されているようです。

なぜなんでしょうかね～

硝酸塩の人体へのリスクとは発がん性と体内酵素濃度の低下だそうです。

調理する際にちょっとの手間でリスクを軽減することも出来るようです。
・水にさらす
・ゆでこぼす
・野菜洗いパウダー

などと書かれていましたが、
自分の目で安全を確かめていきたいものです。

ＥＵではしっかりそこのあたりが基準値を定めているようです。

なぜ日本は食に関しても無造作に目先の利益だけを求めているのでしょう。

子供は国の宝という言葉は死語ですね～

これからは室内においても身体が冷えやすくなります。冷えると免疫力が著しく低下します。
良い睡眠は依り一層心がけたいものです。
ゆるい恰好、又は軽いストレッチが身体をリラックスさせますね～

ではまた
ありがとうございます。


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ナチュラルセラピー協会
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